Yola çıkan insanın ilk bıraktığı şey çoğu zaman düzenli yemek alışkanlığıdır. Saatlerce süren otobüs ya da araba yolculukları, mola yerlerindeki sınırlı seçenekler ve otel kahvaltılarının bolluğu, birkaç gün içinde hem kiloyu hem de enerjiyi etkiler. Oysa azıcık hazırlıkla yolda da dengeli beslenmek mümkündür. Hele Çorum gibi Karadeniz’e, İç Anadolu’ya ve Ankara’ya yollarla bağlı bir şehirden sık sık yola düşenler için bu hazırlık bir alışkanlığa dönüşebilir.
Yola Çıkmadan Çanta Hazırlığı
Yolculuğun beslenme kısmı evde başlar. Bir gün önceden haşlanmış yumurta, peynirli tam tahıllı sandviç, doğranmış salatalık ve havuç, mevsim meyvesi ve bir avuç leblebi ile kuru meyve hazırlamak, yolda karşılaşılacak pahalı ve sağlıksız seçeneklerin önüne geçer. Küçük bir soğutucu çanta ya da buz aküsü, uzun yolculuklarda yiyeceklerin taze kalmasını sağlar. Su şişesini doldurup çantaya koymak da unutulmamalıdır. Bu hazırlık hem cebinizi hem de midenizi korur.
Mola Yerlerinde Ne Seçilir
Mola yerlerinde her zaman paketli atıştırmalık ve kızartma tek seçenek değildir. Pek çok tesiste mercimek çorbası, ızgara köfte, kuru fasulye, pilav ve salata gibi ev yemeğine yakın seçenekler bulunur. Çorba ve salatayla başlayıp bir ana yemekle yetinmek, tatlıyı ve gazlı içeceği atlamak yolculuğun geri kalanında sizi rahat ettirir. Yolculuk sırasında ağır bir yemek yemek uyku hali yaratabileceğinden, araç kullanan kişinin özellikle hafif tercihler yapması güvenlik açısından da önemlidir.
Uzun Yolda Su ve Hareket
Seyahatte susuzluk fark edilmeden gelir; insan tuvalet molası vermemek için su içmeyi erteler ve sonuçta baş ağrısı, yorgunluk ve kabızlıkla karşılaşır. Saatte birkaç yudum su içmeyi hedeflemek ve molalarda su şişesini tazelemek bu sorunu önler. İki saatte bir araçtan inip birkaç dakika yürümek, bacakları esnetmek de dolaşımı rahatlatır. Otobüs ya da uçak yolculuklarında ayak bileklerini oynatmak, ara ara kalkıp koridorda birkaç adım atmak bacaklarda şişlik oluşmasını azaltır.
Konaklama Yerinde Kahvaltı ve Yemek
Açık büfe kahvaltılar seyahatin hem keyfi hem de tuzağıdır. Önce bütün masaları dolaşıp ne olduğuna bakmak, ardından tabağı bir kez ve dengeli doldurmak iyi bir yöntemdir. Yumurta, peynir, zeytin, sebze ve bir dilim ekmekle kurulan bir tabak, hamur işi ve tatlı ağırlıklı bir tabaktan çok daha uzun süre tok tutar. Gezilen yerin yerel lezzetlerini tatmak seyahatin güzelliğidir; bunu yaparken günde bir öğünü yöresel yemeklere ayırıp diğer öğünleri hafif tutmak dengeyi korur.
İş Seyahatlerinde Düzen
Sık sık iş için yola çıkanlar için düzensiz beslenme bir yaşam tarzına dönüşebilir. Toplantılar arasında atlanan öğünler, akşamları geç saatte yenen ağır yemekler ve otel odasında atıştırılan paketli ürünler zamanla kiloya ve yorgunluğa yol açar. Çantada her zaman küçük bir paket kuruyemiş ve meyve bulundurmak, öğün atlamamak için telefona hatırlatma kurmak, akşam yemeğini çorba ve ızgara ile sade tutmak bu düzeni korumaya yardım eder. Online diyetisyen takibi de bu tempoda yaşayan biri için konumdan bağımsız bir destek sağlar.